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DOUGALLS BREBAJE / PUMPKIN ALE

España, Cervezas Artesanales de Cantabria S.L. / Lierganes - Cantabria

DOUGALLS BREBAJE / PUMPKIN ALE

España, Cervezas Artesanales de Cantabria S.L. / Lierganes - Cantabria

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33cl
7.0%

Color:Color anaranjado-dorado, brillante
Tueste:Tostada
Estilo:Pumpkin Ale
Amargor:Bajo
Espuma: Blanca de persistencia media
En nariz: Predomina la calabaza junto a especias frescas como jengibre, pimienta y nuez moscada. Notas sutiles de humo y fondo malta pálida.
En boca: Trago dulce y especiado al inicio (calabaza, especias), transición hacia malta pálida con matices de pan, y final seco-amargo gracias al lúpulo que aparece al final.
Tipo de fermentación: Alta (Ale)
Precio: 5,1€

Más infomación

DOUGALLS BREBAJE / PUMPKIN ALE
Temperatura de degustación:
4º-6º
Notas:
Una cerveza de temporada con carácter, que sale del repertorio habitual gracias al uso de calabaza y especias; original, evocadora del otoño/Halloween, y suficientemente equilibrada como para no resultar excesiva.

Maridaje

Ideal con carnes asadas, cerdo, platos especiados, calabaza, o incluso postres de otoño/nuez.

Historia

La cervecera DouGall’s tiene una historia interesante dentro del panorama artesanal español. Fue fundada por Andrew Dougall, de origen británico, que se estableció en Cantabria en 1997. Motivado por la falta de propuestas cerveceras artesanales de calidad en España, decidió iniciar su propia elaboración en Liérganes (Cantabria). En 2006 se considera el año de arranque oficial de la marca como micro-cervecería. Su filosofía gira en torno al lema “Piensa global, bebe local”. Destacan por el cuidado en la materia prima, la producción limitada y la proximidad con su entorno rural y natural. En 2021, Andrew Dougall recibió el premio Steve Huxley por su trayectoria en el mundo de la cerveza artesana en España. Su crecimiento también ha venido acompañado de una apuesta por la sostenibilidad: recuperación de subproductos, agua del manantial de la zona, instalaciones renovadas en Cantabria. En resumen: DouGall’s es hoy una de las marcas artesanales de referencia en España, con raíces cántabras, una filosofía clara, y cervezas con carácter.

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