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Bélgica, • N.V.Br. Alken-Maes S.A.
Bélgica, • N.V.Br. Alken-Maes S.A.
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Adecuada para combinar con pasta o pescados blancos. También se puede acompañar con quesos suaves y cremosos.
La cerveza de abadía Grimbergen surge en el monasterio que fundo San Norberto en 1128 en la ciudad de la que toma su nombre esta cerveza, Grimbergen (a 20 kilómetros de Bruselas) Su supervivencia económica, al igual que el resto de los monasterios, se basaba en el trabajo de la tierra y de los recursos naturales.
En este caso, los monjes norbertinos de Grimbergen hicieron de la cerveza su producto base para mantenerse y poder sobrevivir. Innumerables veces la abadía ha sufrido la desgracia de los incendios, pero otras tantas ha sido reconstruida.
Por ello, la imagen de Grimbergen recurre al fénix que resurge de las llamas, y la etiqueta dicta ‘Ardet nec consumitur’ que viene a decir ‘Quemada, pero no destruida’
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