Carta de cervezas

• ALTHAIA CAP BLANC / AMERICAN PALE ALE
• Temperatura de degustación:
  4º-6º
• Notas:
  Plata en el Barcelona Beer Festival 2018
  
  "Cap Blanc es un pequeño paraíso a orillas del mar, que ha sido hogar de todos los pueblos del Mediterráneo. Como tierra de frontera, sus habitantes han convivido con la tierra y el mar. Han sido pastores, marineros y agricultores. Una noche, los piratas desembarcaron en una cala cercana y recorrieron Cap Blanc en busca de cautivos para luego pedir rescate y así capturaron a una joven pareja. Al poco de hacerse a la mar se desató una tormenta que los rehenes aprovecharon para escapar, llegando a nado a la costa. Al día siguiente, les encontraron tendidos en la playa. Al despertar contaron cómo una mujer que tenía la piel como la de los peces les ayudó en su huida. En homenaje a esta mujer con piel de pez del Cap Blanc hacemos esta cerveza aromática y de baja graduación, color pajizo, brillante, fresca y perfumada, con notas cítricas y florales y un final algo amargo. Debo ser una sirena: no tengo miedo a las profundidades pero sí un gran miedo a la vida superficial."

Historia

Se dice que Althaia es el nombre antiguo de Altea. Es una palabra griega que significa “yo curo” o “yo sano”. Y para nosotros simboliza los dos pilares de este proyecto: por un lado, nuestra filosofía de elaborar cervezas éticas, 100 % naturales con técnicas respetuosas con el producto. Por otro lado, que sea el nombre de dónde nacen y que simboliza nuestro estilo de vida: el Mediterráneo. Cervezas de mar, de costa, de playa y de sol. Nosotros.

La historia de Althaia es también una bonita historia de amor: cuando Mayte vino a Alicante, para continuar su trayectoria profesional en el mundo del vino, conoció a Jorge. Un día probando las cervezas de Jorge, éste le confesó que su sueño siempre fue el de vivir de lo que más le gustaba, hacer cerveza. Ambos, apasionados de la elaboración, no se lo pensaron dos veces.
Una cervecera para tener muy en cuenta, el talento de Jorge y Mayte se hace patente en sus cervezas, como así lo atestiguan las numerosas medallas y reconocimientos cosechados en su solida trayectoria.

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