Carta de cervezas

• VAN MOLL HOPOCALYPSE NOW / IMPERIAL IPA
• Temperatura de degustación:
  6º
• Notas:
  Elaborada en Van Moll (Holanda), en colaboración con Guineu (Ca L'arens - Barcelona). Es una doble IPA elaborada con el peso del maestro cervecero Janneke en lúpulo, lo que equivale a 25 gramos por litro...

Historia

VAN MOLL:
Hola, somos Van Moll. Estamos locos por la cerveza, por eso lo elaboramos. En 2013 abrimos una cervecería en el corazón de Eindhoven, nuestro propio laboratorio de sabores donde todos pueden probar nuestras creaciones. La mejor idea de todas!
Intentamos deleitarnos todos los días con nuevos y emocionantes sabores. Experimentamos y equilibramos, pisando la línea fina entre negrita y descarada, sin sobrepasarnos. Una selección fija de cervezas y una variada gama de especialidades excepcionales.
Una vez que haya dominado lo básico, ahí es cuando realmente comienza la aventura. Mezclamos tradición y conocimiento con un toque de confianza y arrogancia para preparar la fiesta perfecta. Y eso es exactamente lo que es: una fiesta para el paladar para todos los que se atreven.
Esperamos verte. Proost!

www.vanmollcraftbeer.com

GUINEU:
Guineu, el nombre de nuestra marca significa, en Catalán, Zorro, el pequeño mamífero, común en nuestra zona, que para sobrevivir tiene que ser muy astuto.
Desde nuestros inicios, entendemos la cerveza artesanal como un producto que se concibe con pasión, arraigamiento a nuestros orígenes y con un objetivo, que cada tipo de cerveza aporte matices diversos, pero con un nexo en común: Recetas que emocionen.
La Fábrica se encuentra ubicada en un edificio de principios del siglo XX, en la colonia textil de Valls de Torroella (Barcelona) y justo al lado del río Cardener, se encuentra nuestro obrador. En la actualidad, las instalaciones ocupan una superficie de 750 m2. Es un motivo especial de orgullo el hecho de que nuestras cervezas se inician en el diseño y realización, por parte nuestra, de las máquinas e instalaciones donde posteriormente se elaborarán las propias cervezas.

www.guineubeer.com

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