Carta de cervezas

Inicio > Carta de cervezas > Carta de cerveza descatalogada > Bélgica > SCOTCH SILLY COGNAC BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL

SCOTCH SILLY COGNAC BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL

Bélgica, Brasserie de Silly

SCOTCH SILLY COGNAC BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL

Bélgica, Brasserie de Silly

Sé el primero en opinar sobre esta cerveza

75cl
11.0%

Color:Marrón rojizo turbio
Tueste:Tostada
Estilo:Barley Wine
Amargor:Bajo
Espuma: Beige de buena persistencia
En nariz: Maltosa, uva, pasas, Cognac y madera de roble, vainilla.
En boca: Cuerpo alto, bien balanceada, frutas negras, ligero amargor, sutiles notas de madera, compleja.
Tipo de fermentación: Alta (Ale)

Más infomación

SCOTCH SILLY COGNAC BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL
Temperatura de degustación:
8º-10º
Notas:
Estilo: Scotch Ale Barrel Aged

Historia

Silly es una aldea situada en el Ath, Enghien y Soignies y está atravesado por el Sylle, el río de la cual el pueblo toma su nombre. Silly posee la fábrica de cerveza que fue fundada en 1850 por Cense de la Tour y que hoy en día sigue en marcha con la quinta generación. Desde 1947, la fábrica de cerveza se hace más prominente que la granja y aún así sólo se produce cervezas de fermentación alta como Grisette o Saison. Varios años después, en 1950, cuando la fábrica de cerveza ya tiene una cadena de bares, empieza a producir cerveza tipo Pils. 1975 se destaca por la compra de la Tennstedt Decroes Brewery en Enghien lo que significaba poder doblar la producción. En 1990 crean una cerveza blanca conocida como Blanche Titje. Esta cerveza junto a Saison de Silly, Double Enghien y Divine, han contribuido al crecimiento de esta empresa familiar independiente y tradicional. 

Comentarios y evaluación

¿Has probado esta cerveza? Dinos qué te parece…