Carta de cervezas

• ALTHAIA BARLOVENTO / SMOKED IMPERIAL STOUT
• Temperatura de degustación:
  8º-10º
• Notas:
  Estilo: Imperial Stout
  Medalla de Plata en el Barcelona Beer Festival 2017 y 2018.
  Etiqueta diseñada por Martutxa Casares.
  Elaborada con cebada ahumada, avena, haba tonka, ademas de agua de Altea, malta de cebada, lúpulo y levadura.
  
  En 1811, en el marco de las Guerras Napoleónicas, el Capitán inglés George S. Goldroll llevó a cabo la proeza de transportar a bordo la fragata mercante Widnward, 800 galones de Imperal Stout al puerto de San Petersburgo, burlando el bloqueo continental de impuesto por los franceses al comercio británico.
  Tras un azaroso periplo, rodeando las costas escandinavas, capeando temporales y sorteando barcos enemigos e icebergs, logró alcanzar la corte de los zares.
  Este venturoso trayecto dotaría la fuerza de la Imperial Stout de unas notas ahumadas y exóticas que la harían excepcional.
  Así nace BARLOVENTO, heredera de aquellos viajes épicos.
  Esta nueva cerveza artesana de Althaia es una Smoke Imperial robusta e intensa, gracias a las notas ahumadas y al toque especial del haba tonka que le confieren ese carácter único.
  Barlovento está pensada para los auténticos marineros, hecha para degustar en una buena copa y apreciar así su espesa espuma de color canela y sentir como llegan a los sentidos su complejo sabor, rico y profundo.
  Ningún mar en calma hizo experto a un marinero ¿te atreves a probarla?

Maridaje

Ideal con postres de chocolate y cremas dulces o con quesos azules e intensos.

Historia

Althaia Artesana nace en la Marina Baixa, en el Mediterráneo. La producción íntegra de todo el proceso se encuentra en el pueblo de Altea, desde la molienda del grano a la maduración final en botella.
Jorge Sánchez es el alquimista, el maestro cervecero. Un apasionado de la cerveza que tras muchos años elaborando para consumo propio decide vivir su sueño. Elaborar una cerveza artesana de alta calidad cuyos únicos ingredientes son agua, malta, lúpulo y levadura. Queriendo con ello ensalzar el verdadero sabor de la cerveza, en la cual se puedan percibir claramente ese contraste entre los sabores del cereal y el frescor del lúpulo. Autodidacta, durante todo este tiempo ha ido en busca de la receta perfecta, una cerveza en equilibrio, mediterránea en matrimonio con el sol, el mar y la gastronomía.

Una cervecera para tener muy en cuenta, el talento de Jorge y Mayte se hace patente en sus cervezas, como así lo atestiguan las 4 medallas conseguidas en cada una de las dos participaciones que han tenido en el Barcelona Beer Festival.

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