Carta de cervezas

• LEFT HAND BLACK JACK PORTER
• Temperatura de degustación:
  10ºC
• Notas:
  35IBUs
  2007 Australian International Beer Awards. Medalla de bronce
  2000 Great American Beer Festival. Medalla de oro
  1995 Great American Beer Festival. Medalla de oro
  1994 Great American Beer Festival. Medalla de Bronce
  
  Fuentes:
  http://www.lefthandbrewing.com/
  www.sibaritita.com
  
  
  THB: CONIL
  

Historia

Esta historia comenzó en diciembre de 1990 con un pequeño equipo de cerveceros caseros. Dick Doore (co-fundador de la Left Hand) recibió el kit como regalo de Navidad de su hermano. Según Dick "todo fue cuesta abajo desde allí", su obsesión por la elaboración de cerveza casera le llevó de nuevo a Colorado en agosto de 1993, donde se encontró con un antiguo compañero de universidad, Eric Wallace.
No pasó mucho tiempo hasta que los dos empezaran la elaboración de cerveza. Dick había elaborado cerveza durante años y Eric había viajado mucho a nivel internacional en busca de cervezas. Después de la preparación de varios lotes que impresionaron a sus amigos y vecinos lo tuvieron claro "Vamos a crear una fábrica de cerveza."


Left Hand Brewing Company es una cervecería artesanal ubicada en Longmont, Colorado . Empezó bajo el nombre de Indian Picos Brewing Company, pero al estar registrado, este nombre fue cambiado por Left Hand Brewing Company, en honor del Jefe Niwot (en Arapahoe palabra "izquierda") cuya tribu habitaba esa zona. En abril de 1998, duplican el tamaño de la fábrica y en noviembre de ese año, comenzaron sus actividades de distribución bajo el nombre de Indian Peaks Distribution Company. En sus trece años, han acumulado quince medallas y una mención honorífica en el Great American Beer Festival, ocho medallas en la World Beer Cup y una medalla de oro en el International Stockholm Beer & Whiskey Festival.

Una cerveza tradicional Porter de estilo londinense donde destaca el chocolate de malta y lúpulo de Kent Goldings. Muy ligera.

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