Inicio > Carta de cervezas > Carta de cerveza actual > Alemania > 209. SCHLENKERLA RAUCHBIER/ RAUCHBIER MÄRZEN
Alemania, Brauerei Heller
Alemania, Brauerei Heller
Sus raíces tienen origen en el franconiano vernáculo "Schlenkern" es una vieja expresión alemana que se refiere a caminar torcido (como una persona borracha). Uno de los anteriores maestros cerveceros tenía una divertida manera de caminar debido a un accidente (o quizá debido a la cerveza), y así que le llamaron el "Schlenkerla" (el final de la palabra en "la", es muy típico en el dialecto franconiano). Después, los residentes de Bamberg también llamaron a la taberna "Schlenkerla", y aunque ahora ya gestiona la sexta generación de cerveceros , han seguido manteniendo el nombre. Incluso en el listín de teléfonos y en Internet se puede encontrar la cervecería bajo el nombre de "Schlenkerla". Este nombre representa hoy la taberna, la cervecería y, lo más importante, la cerveza ahumada. De visita obligada en Bamberg, la cervecería-taberna elabora 3 especialidades ahumadas (Rauchbier). Su sabor ahumado se consigue exponiendo la malta al humo intenso, aromático de las brasas ardientes de la madera de haya. Después de mezclarla convenientemente se madura en los viejos sótanos de 700 años, en las colinas de Bamberg.
Javier
25/06/2023
Me encanta
No es una rubia para pasar el rato. Es una cerveza para degustar, tomar y disfrutar de cada sorbo.
Me encanta
Joan
25/11/2020
Diferente
Es diferente a todas la cervezas que he tomado, como dicen otros comentarios de mas arriba "o gusta o no gusta" a mi me gustó y mas tomada en la cervecería en cuestión con un ambiente fantástico, olor a comida, decoración años 40 o menos posiblemente. conclusión tomada aquí muy buena tomada en origen "ESPECTACULAR"
Crestes
06/01/2020
Impactante
Cerveza solo para personas cerveceras de mente abierta pues tiene un sabor que gusta mucho o no gusta nada en mi lugar me sorprendió muy grata mente, el lugar y la comida de Schlenkerla y el ambientazo cervecero tambien hace para que todo unido sea impactante.
Joan
06/01/2020
Impredecible
Un sabor que no deja indiferente o gusta o no gusta, a mi me encanto y tomada en "lSchlenkerla" con un buen codillo de cerdo como nosotros estas Navidades aun mas. He comprado por internet para degustar en momentos especiales. LA RECOMIENDO.
La cerveceria restaurant es impactante y con un ambientazo de cerveceros impresionant.
Angela
05/03/2016
Exquisita
Exquisito sabor ahumado. Se queda muy sutilmente en la boca y perdura... Gran cuerpo. Para dusfrutar lentamente....
Fernando
14/02/2015
Rauchbier
El color es marrón. Con aroma a malta ahumada. Haya. Sabor ahumado, ligeramente salado. Uno de los estilos raros. Pero toda una experiencia diferente. El CO2 es bajo a igual que el amargor.
RAUL
25/09/2014
Buenísima con una hamburguesa
Tiene un fortísimo sabor a ahumado, se debe ventilar en vaso, pero está muy rica. La recomiendo.
¿Has probado esta cerveza? Dinos qué te parece…
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