Carta de cervezas

• BIDASSOA AMETS / HAZY IPA
• Temperatura de degustación:
  4º/6º
• Notas:
  “Amets” significa “sueño” en euskera. Con esta cerveza, Bidassoa busca representar la vertiente más moderna y aromática de la cerveza artesanal vasca: mucho protagonismo del lúpulo, textura sedosa y equilibrio.

Maridaje

Cualquiera de nuestras hamburguesas, wrapps o tostada de Salmón y aguacate.

Historia

Bidassoa Basque Brewery nació en Irún en 2014 de la mano del microbiólogo Carlos Arrecubieta y del emprendedor Iñigo Pérez, con el objetivo de elaborar cervezas artesanales de inspiración internacional sin renunciar a su identidad vasca. Desde sus primeros lotes destacó por una filosofía basada en la calidad de las materias primas, la precisión técnica y una constante búsqueda de nuevos estilos y recetas. Gracias a su crecimiento sostenido y al reconocimiento obtenido tanto a nivel nacional como internacional, la cervecera se ha convertido en una de las referencias del movimiento craft en el norte de España. En 2024 inició una nueva etapa al unirse a Naparbier y Mala Gissona dentro de un mismo proyecto empresarial, creando uno de los grupos cerveceros independientes más relevantes del panorama nacional, manteniendo al mismo tiempo la personalidad y el carácter propio que han definido a Bidassoa desde sus orígenes.

Leer más »