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SCOTH SILLY BARREL AGED SAUVIGNON BLANC / BARLEY WINE

Bélgica , Brasserie de Silly

Bélgica , Brasserie de Silly

Color: Ámbar profundo con reflejos cobrizos.
Tueste:Tostada
Estilo:Barley Wine
Amargor:Bajo
Espuma: color beige claro, cremosa de buena persistencia
En nariz: Destacan las notas de caramelo, frutos secos como nueces y almendras, y un delicado toque de miel. El envejecimiento en barrica aporta sutiles aromas a vainilla, roble y un distintivo carácter vinoso, con matices de frutas blancas como pera y manzana ver
En boca: Los sabores maltosos iniciales de toffee, caramelo y frutas secas se mezclan con la acidez fresca y las notas afrutadas de la barrica de vino. El final es largo, con un toque especiado y ligeramente ácido, que aporta frescura y complejidad.
Tipo de fermentación: Alta/Ale
Precio: 14,5€

SCOTH SILLY BARREL AGED SAUVIGNON BLANC / BARLEY WINE
Temperatura de degustación:
6º-8º
Notas:
Desde 2012, la Brasserie de Silly elabora ediciones limitadas de Silly Scotch maduradas en barricas de roble. Cada año, los sabores son diferentes, gracias a la adquisición de barricas viejas utilizadas para envejecer la Scotch Silly. La edición 2024 se envejece en barricas de Sauvignon Blanc. La crianza dura 4 meses, aportando más aroma y alcohol.

Silly es una aldea situada en el Ath, Enghien y Soignies y est

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