Carta de cervezas

• TETE DE MORT XMAS / WINTER ALE
• Temperatura de degustación:
  8º-10º
• Notas:
  La Tête de Mort Winter, producida por la renombrada Brasserie du Bocq, es una cerveza especial creada para la temporada invernal. Lanzada como parte de la línea Tête de Mort, esta cerveza celebra la tradición cervecera belga con un toque audaz y festivo. La Tête de Mort, cuyo nombre significa "cabeza de muerto", destaca por su carácter fuerte y misterioso, inspirado en las historias medievales y la cultura local de Valonia, donde la cervecería ha operado desde 1858. Esta variante Winter busca capturar la esencia cálida y especiada de los meses fríos, perfecta para compartir en momentos acogedores.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de invierno como estofados, carnes asadas o postres a base de chocolate y frutos secos. También es perfecta para disfrutar sola, como cerveza de sobremesa, gracias a su complejidad y carácter reconfortante.

Historia

Cervecería creada a partir de una granja familiar, fundada en 1858 por Martín Belot, ayudado por sus tres hermanos en el valle de De Bocq en la provincia de Namur. Desde el principio el objetivo es la elaboración de cerveza de alta fermentación con agua de un pozo propio. Guardan celosamente el control de la cervecería en manos de la familia que actualmente es gobernada por la sexta generación.
En 1967 dejan el reparto de puerta en puerta y empieza la gran expansión de las marcas producidas. A esto se añade, también, la producción nacional de cervezas bajo licencia que se basan en Du Bocq para producir y embotellar sus cervezas.
En 1983 se trasladan a Purnode, cerca de la antigua fábrica, donde continúan en pleno desarrollo, haciendo de Du Bocq una de las cervecerías independientes más importantes de Valonia.
Esta cervecera elabora referencias tan populares y del gusto THB como Blanche de Namur, Waterloo o Gauloise.

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