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SCOTH SILLY PESSAC LEOGNAN BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL

Bélgica, Brasserie de Silly

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SCOTH SILLY PESSAC LEOGNAN BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL

Bélgica, Brasserie de Silly

         

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  • 75cl
  • 10.0%
  • Color:Àmbar oscuro con ribetes rojizos
  • Tueste:Tostada
  • Estilo:Barley Wine
  • Amargor:Bajo
  • Espuma: Beige, cremosa de media persistencia
  • En nariz: Dulzor, puntas ácidas, frutos rojos.
  • En boca: Madera, frutas rojas, vainilla y caramelo, elegante, puntas picantes.
  • Tipo de fermentación: Alta/Ale
  • Precio: 12,9€
 

Más infomación

  • SCOTH SILLY PESSAC LEOGNAN BARREL AGED / BARLEY WINE BARREL
  • Temperatura de degustación:
    8º-10º
  • Notas:
    Envejecida durante 6 meses en barrica de roble de vino Pessac Léonan.

Historia

Silly es una aldea situada en el Ath, Enghien y Soignies y está atravesado por el Sylle, el río de la cual el pueblo toma su nombre. Silly posee la fábrica de cerveza que fue fundada en 1850 por Cense de la Tour y que hoy en día sigue en marcha con la quinta generación.
Desde 1947, la fábrica de cerveza se hace más prominente que la granja y aún así sólo se produce cervezas de fermentación alta como Grisette o Saison.
Varios años después, en 1950, cuando la fábrica de cerveza ya tiene una cadena de bares, empieza a producir cerveza tipo Pils.
1975 se destaca por la compra de la Tennstedt Decroes Brewery en Enghien lo que significaba poder doblar la producción.
En 1990 crean una cerveza blanca conocida como Blanche Titje. Esta cerveza junto a Saison de Silly, Double Enghien y Divine, han contribuido al crecimiento de esta empresa familiar independiente y tradicional.


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