Carta de cervezas

• AMBAR TRIPLE CERO / SIN ALCOHOL
• Temperatura de degustación:
  4º-6º
• Notas:
  En nuestro compromiso constante con la innovación cervecera y ante una sociedad cada vez más consciente y cuidadosa con su nutrición y con el medio ambiente, hemos dado un paso más y nuestra Ambar 0,0 ahora es Triple Zero.
  Cero alcohol, Cero azúcar y Cero CO2 (emisiones neutras).
  
  Como somos conscientes de que todas las emisiones no se pueden reducir a la vez, e incluso hay una fracción que no se puede evitar debido al proceso industrial de elaboración de cerveza, Ambar Triple Zero recurre a la compensación en el Mercado Voluntario de Carbono mediante el apoyo a un proyecto en Perú destinado a proteger los bosques de Madre de Dios. Con un doble objetivo, evitar la deforestación de esta zona de la Amazonia; y apoyar el desarrollo sostenible de productores rurales y comunidades indígenas (Tribus Yine y Mashco Piro) que viven en la zona.
  
  Ficha
  Extracto real: 5.0ºP
  Alcohol: 0.0 % v/v
  Alérgenos: Contiene malta de cebada
  Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Arroz, Fibra alimentaria, Lúpulo y Aromas
  
  Contenido nutricional en 100ml.
  Valor energético: 77 kJ / 18 kcal
  Grasas: 0g
  de las cuales saturadas: 0g
  Hidratos de carbono: 4,0g
  de los cuales azúcares: 0g
  Proteínas: 0g
  Fibra alimentaria: 1g
  Sal: 0g

Historia

La Zaragozana, fue fundada en 1900 como “fábrica de cerveza, malta y hielo”. La Zaragozana sigue elaborando cerveza en el recinto fabril original situado hoy en día dentro de Zaragoza, es el recinto cervecero más antiguo de España. En 2008, La Zaragozana fabrico 57 millones de litros. Mantiene procesos de elaboración tradicionales como una malteria de principios del Siglo XX o la única sala de fermentación en tinos abiertos de nuestro país.
El gluten que contiene esta cerveza proviene de la malta de la cebada que ha sido tratada para garantizar un contenido inferior a 6ppm. El proceso utilizado mantiene el sabor y respeta las propiedades de la cerveza.

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