Carta de cervezas

• BOGA URTOPIAK 1 / DDH LAGER
• Temperatura de degustación:
  4º-6º
• Notas:
  "DE GAVIOTA A GAVIOTA, LIMPIANDO LOS MARES DE PLATAFORMAS Y PETROLEROS".
  Una cerveza que te sorprenderá por la alta bebilidad que le confiere la levadura lager y el marcado aroma cítrico y frutal de la doble adición de lúpulos Cascade y CryoCentennial. Una cerveza de bajo amargor que verás como evoluciona en boca desde el frescor de los lúpulos hasta un final seco con notas a cereal crujiente que invitará a dar otro trago.
  
  CARACTERÍSTICAS:
  Estilo: DDH Lager
  IBU-Amargor: 22
  EBC-Color: 9
  
  MATERIAS PRIMAS:
  Lúpulos: Cascade y CentennialCryo.
  Levadura: Lager
  Malta: Pilsen, pale y viena.
  Vegana

Historia

Somos jóvenes e inconformistas, convencidos de que otro mundo y otra cultura cervecera es posible. Por eso, decidimos echarnos a la mar y emprender una aventura colectiva con nombre propio: Boga!
El mar es parte de nuestra cultura y dispone de una estrecha relación con la gastronomía y el deporte vasco. También es símbolo y metáfora de la cerveza por su naturaleza milenaria, la fuerza de sus olas, su frescura, etc.

Además, la marca Boga conecta con los inicios de nuestra historia, cuando hace 10 años empezamos a elaborar los primeros litros de cerveza artesana para varios centros sociales en Bilbao. En ese mismo lugar donde intentábamos generar una pequeña alternativa de ocio y productiva frente al monopolio de las multinacionales cerveceras, yacía un grafiti obra del famoso Niño de las Pinturas que expresaba muy bien el espíritu de nuestro proyecto empresarial: Una trainera de jóvenes remando con la fuerza del equipo, protagonistas de su propia historia, con la ilusión de enfrentarse al futuro y de cambiar todo cuanto les rodea.

Los ingredientes son tan básicos como nuestros principios. Agua, malta, lúpulo y levadura. Que mezclados con alegría ofrecen una cerveza vasca, natural y comprometida social y medioambientalmente.
El viaje comenzó en el 2014 con la construcción y puesta en marcha del navío que nos permitió zarpar con fuerza desde la costa Vizcaína para después ir atravesando los mares a lo largo y ancho del mundo.

NUESTRA FÁBRICA
Nuestra fábrica está situada en el municipio de Mungia, cerca de la costa Vizcaína y el área metropolitana de Bilbao. Cuenta con una capacidad productiva de 160.000 L/año. Sala de cocción de 2.000 L, cuatro fermentadores isobáricos de 4.000 L y una línea automática de embotellado. Actualmente envasa botellas de 33cl., barriles inox, así como key keg. Para conocer más de cerca la #BogaFactory te ofrecemos algunas imagenes y por supuesto te invitamos a que vengas a visitarnos.


KAIA KOOP. ELK. TXIKIA
Luisene bidea 2, A-8; Belako II elkartegia; 48100 Mungia (Bizkaia)
info@boga.eus
www.boga.eus

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