Carta de cervezas

• GAULOISE CHRISTMAS / WINTER SPECIALTY SPICED
• Temperatura de degustación:
  8º-12º
• Notas:
  Clásica referencia de la Brasserie Du Bocq par las navidades, cada año gana mas adeptos.

Maridaje

Estofados, platos picantes y queso de pasta blanda fuerte.

Historia

Cervecería creada a partir de una granja familiar, fundada en 1858 por Martín Belot, ayudado por sus tres hermanos en el valle de De Bocq en la provincia de Namur. Desde el principio el objetivo es la elaboración de cerveza de alta fermentación con agua de un pozo propio. Guardan celosamente el control de la cervecería en manos de la familia que actualmente es gobernada por la sexta generación.
En 1967 dejan el reparto de puerta en puerta y empieza la gran expansión de las marcas producidas. A esto se añade, también, la producción nacional de cervezas bajo licencia que se basan en Du Bocq para producir y embotellar sus cervezas.
En 1983 se trasladan a Purnode, cerca de la antigua fábrica, donde continúan en pleno desarrollo, haciendo de Du Bocq una de las cervecerías independientes más importantes de Valonia.
Esta cervecera elabora referencias tan populares y del gusto THB como Blanche de Namur o Waterloo.

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