Carta de cervezas

Cervezas disponibles
Itinerante
Descatalogada

Inicio > Carta de cervezas > Carta de cerveza actual > Alemania > 203. FRANZISKANER DUNKELL / DUNKELWEIZEN

203. FRANZISKANER DUNKELL / DUNKELWEIZEN

Alemania, Spaten-Franziskaner-Brauerei

203. FRANZISKANER DUNKELL / DUNKELWEIZEN

Alemania, Spaten-Franziskaner-Brauerei

4 opiniones de usuarios

50cl
5.0%

Color:Marrón, rojiza.
Tueste:Tostada
Estilo:Dunkelweizen
Amargor:Bajo
Espuma: Beige pálida, cremosa de buena consistencia.
En nariz: Levadura, dulce, plátano bastante marcado.
En boca: Leve amargor, presenta la acidez característica de las cervezas de trigo y, además, un retrogusto dulzón, regaliz y caramelo.
Tipo de fermentación: Alta (Ale)
Precio: 3,9€

Más infomación

203. FRANZISKANER DUNKELL / DUNKELWEIZEN
Temperatura de degustación:
5 - 7º
Notas:
ESTILO: DUNKEL WEISS

Historia

El nombre de Franziskaner Weissbier se remonta a la mas antigua cervecería no palaciega muniquesa, fundada e 1363 en el corazón de Munich, al lado de un monasterio de Franciscanos, lo que le daba su nombre “Braustatt bey den Franziskanern” (“Cervecería al lado de los Franciscanos”).
En el año 1992 su propietario y el propietario de la cervecería Spaten, ambos de la familia Sedlmayer, fusionaron ambas cervecerías, creando la Spaten-Franziskaner-Brauerei.
Su elaboración se basa en una antigua receta bávara, guardando escrupulosamente el imperativo legal de pureza de 1516, usando únicamente malta de trigo y cebada, lúpulo, levadura y agua.