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ABBAYE DES ROCS NÖEL / CHRISTMAS ALE

Bélgica, Brasserie de l’Abbaye des Rocs S.A.

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ABBAYE DES ROCS NÖEL / CHRISTMAS ALE

Bélgica, Brasserie de l’Abbaye des Rocs S.A.

         

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  • 75cl
  • 9.0%
  • Color:Marrón pardo
  • Espuma: Beige, abundante de buena persistencia
  • En nariz: Especiada y maltosa, frutos negros, notas de café y regaliz
  • En boca: Redunda el aroma, Café amargo y regaliz mas marcado, notas de naranja, tostados y cilantro.
  • Tipo de fermentación: Alta (Ale)
  • Precio: 9,90€
 

Más infomación

  • ABBAYE DES ROCS NÖEL / CHRISTMAS ALE
  • Temperatura de degustación:
    8º/12º

Maridaje

Guisados de cordero y caza.

Historia

La Fábrica de Cervezas de Abbaye des Rocs se encuentra en Montignies-Sur-Roc, Bélgica, un autentico pulmón verde de Una Región antiguamente poblada de florecientes Industrias.
En 1979 se inician las primeras actividades cerveceras prácticamente como homebrewer, la capacidad de fabricación era de 50 litros cada 15 días. En 1987, con la creación de una cooperativa, los productores construyen une nuevo edificio para albergar cubas de 1.500 l. En 1991, se patentan las marcas y se construye un edificio destinado a la fermentación y al almacenamiento de los productos acabados. En 1993, la cooperativa se convierte en sociedad anónima y compra un nuevo equipo para el embotellado (lavadora, embotelladora, taponadora, capsuladora y etiquetadora).
En 1994 y 1995, la producción es de 600 hl.
En 1996, la producción se acerca a los 1000 hl, por lo que se construye un nuevo almacén y se pone en servicio una nueva sala de mezcla para poder producir 50 hl por cuba.

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