Carta de cervezas

• SMUTTYNOISE / SCOTCH ALE
• Temperatura de degustación:
  8º-10º
• Notas:
  Estilo: Scotch Ale
  Elaborada con malta ahumada con turba.
  IBU: 28
  Puntuación RateBeer: 91

Historia

Peter Egelston propietario y fundador de Smuttynose vivía en Brooklyn (Nueva York) donde estudiaba literatura española, no tenía nada que ver con la cerveza, hasta que un día en el año 1986 su hermana Janet le convenció para que dejara sus estudios y se uniera a ella para fundar Northampton Brewery en Massachusetts, aquí Peter ejerció de maestro cervecero hasta el año 1991. Ese mismo año inauguraron Portsmouth Brewery, el primer brewpub del estado de New Hampshire, no contento con eso Peter junto a su compañera Joanne Francis, directora de marketing, abrieron Smuttynose Brewing Company en el año 1994. Desde el año 2000 Northampton Brewery pasa a ser propiedad de Janet y Portsmouth Brewey y Smuttynose Brewery propiedad de Peter y Joanne.

El pasado año inauguraron sus nuevas instalaciones en Towle Farm, donde además de su fábrica tienen un brewpub y un restaurante. También tienen un laboratorio llamado Smuttlabs, donde investigan con nuevas recetas y levaduras. El nombre de la cervecera se debe a la isla Smuttynose, una de las nueve que forman el archipiélago de las Islas Shoals, habitada por gaviotas y focas (de ahí el logotipo de la marca).

Fuente: www.humuluslupulus.net

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