Carta de cervezas

• BIDASSOA MUGALARI / AMERICAN PALE ALE
• Temperatura de degustación:
  6-8º
• Notas:
  Estilo: American Pale Ale
  La cuenca del rio Bidasoa, zona fronteriza, ha sido tradicionalmente zona de contrabando. Los Mugalaris, o contrabandistas, aprovechaban las noches para llevar a cabo sus Gaueko Lanak o Trabajos Nocturnos, que consistían en transportar a través de la frontera o “muga” mercancías básicas como el chocolate, ganado, azúcar, café o incluso cerveza, quién sabe si como la que tienes en tus manos…
  
  www.bidassoa.es

Historia

Bidassoa Basque Brewery es un proyecto consecuencia del deseo de unos amigos de dar a conocer su pasión por la cerveza artesanal. Esta idea nace en Estados Unidos, cuna de la Craft beer moderna. Es allí donde empezamos a elaborar y donde se educan nuestros paladares, por lo que nuestra cerveza tiene ese marcado acento americano en su concepción. Parte de nuestro equipo es gente cuya experiencia profesional y vital se ha desarrollado durante una buena temporada en otros países como Estados Unidos o Reino Unido y que han decidido regresar a su tierra de origen para llevar a cabo este sueño.
Nuestros orígenes, nuestra filosofía y nuestra ubicación en Irún, ciudad fronteriza y punto de encuentro, determina nuestro carácter y nos llevo a elegir el nombre de Bidassoa Basque Brewery.

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