Carta de cervezas

• MALASTRANA
• Temperatura de degustación:
  5-7
• Notas:
  Estilo Pils
  IBUS: 26
  Grado Plato: 10º
  Lúpulos: Saaz, Magnum, Premiant.

Historia

A diferencia de otras cervezas, obtenidas por infusión, la cerveza checa se obtiene por decocción: este tradicional sistema otorga a la cerveza un gusto más aromático, un color más intenso, más “pleno”. De esta forma, si se sirve directamente del barril, la cerveza conserva sus características incluso en nuestras cervecerías. La cerveza checa de tipo tradicional es sinónimo de excelente calidad. Tanto si se saborea una cerveza obtenida siguiendo la tradición cultural checa, por ejemplo la Original Pils, como si se elige la Special, que utiliza el lúpulo en flor, Malastrana propone cinco recetas distintas de cerveza que conservan una cultura cervecera secular, la de la Bohemia, espléndida tierra de atmósferas únicas.

La calidad de la cerveza Malastrana se reconoce siempre por la sonrisa, sobre la que se crea un bigote de espuma. Esto gracias a una tradición antigua y a la habilidad de los maestros cerveceros que utilizan materias primas de gran calidad, como la malta de Moravia y el lúpulo de Zatec (Saaz). La ligera carbonatación a la que se somete la cerveza Malastrana la convierten en un placer irresistible: la finura de las burbujas regala una agradable ligereza. ¡Qué difícil tomar sólo una!

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