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Inglaterra, SAMUEL SMITH
Inglaterra, SAMUEL SMITH
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The Old Brewery fue fundada en 1758 en Tadcaster y es la cervecería más antigua de Yorkshire. Samuel Smith es una de las pocas fábricas independientes que quedan en Inglaterra, y además es el último en utilizar el sistema clásico de fermentación exclusiva de plazas de piedra.
La rica variedad de levadura utilizada en Samuel Smith data de la década de 1900. El lúpulo es seleccionado a mano por nuestro maestro y el agua para la elaboración de la cerveza se extrae del pozo original, hundido hace más de 250 años. Es la única cervecera que sigue empleando el método de
fermentación en piedra de pizarra de Yorkshire.
Presentada por primera vez en el mercado de EE.UU. en 1978, Samuel Smith se convirtió rápidamente en referencia del movimiento emergente de cervezas artesanales. A día de hoy, siguen estando entre las más premiadas.
Cervezas Samuel Smith son productos veganos, registradas en The Vegan Society.
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