Carta de cervezas

• 255. AMBAR SIN GLUTEN / LAGER
• Temperatura de degustación:
  5ºC
• Notas:
  Premios:
  Diploma de Honor con Gran Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Londres 1902.
  Medallas de oro en las exposiciones de París, Madrid y en la Exposición hispano francesa del año 1908.
  Certificación de calidad ISO 9001 en 1998.
  
  Fuente: http://www.cervezasambar.com/htm/es/2013/principal.htm
  
  THB: PRAGUE

Historia

La Zaragozana, fue fundada en 1900 como “fábrica de cerveza, malta y hielo”. Es la cervecera con más variedad de producto del pais, con 13 variedades distintas de cerveza. La Zaragozana sigue elaborando cerveza en el recinto fabril original situado hoy en día dentro de Zaragoza, es el recinto cervecero más antiguo de España. En 2008, La Zaragozana fabrico 57 millones de litros. Mantiene procesos de elaboración tradicionales como una malteria de principios del Siglo XX o la única sala de fermentación en tinos abiertos de nuestro país.
El gluten que contiene esta cerveza proviene de la malta de la cebada que ha sido tratada para garantizar un contenido inferior a 6ppm. El proceso utilizado mantiene el sabor y respeta las propiedades de la cerveza.

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