Carta de cervezas

• FLYING DOG PALE ALE
• Temperatura de degustación:
  7ºC
• Notas:
  35IBUS
  Lupulos: Northem brewer, cascade, simcoe y citra.
  Fuente: http://flyingdogales.com/beers/
  
  THB: CONIL
  

Historia

Nunca nadie había relacionado las palabras "vuelo" y "perro"... hasta 1983, cuando George Stranahan se moría de ganas de tener una gran aventura.

Esta vez sería el K2, también conocida como la "Montaña Salvaje", la segunda montaña más alta del mundo y una de las más mortales. Por cada cuatro personas que han alcanzado la cumbre, uno ha muerto en el intento. Nunca se ha subido en invierno.

Después de recorrer 8.000 millas de Woody Creek, Colorado, George y su banda de 12 "inocentes" salieron de Rawalpindi, Pakistán (o "Pindi" como todo el mundo lo llamó) para la cumbre del K2 con un sherpa y una mula cargada de provisiones.
Ignorando el miedo, George y los inocentes caminaron a través del glaciar de Baltoro y el desfiladero Braldu. Reinhold Messner, el más grande alpinista del mundo dijo del desfiladero Braldu,"…es la cosa más peligrosa que he hecho en mi vida" . De acuerdo con el, George protagonizo el mayor desastre junto a “los inocentes” por lo que "el día 17 de -de 35 días-, estamos totalmente sin alcohol ".
“Back in Pindi” en el Hotel Flashman, George y los inocentes entran triunfantes secos y ansiosos. Después de conseguir la "Lista de alcohol" de esta nación musulmana, se propusieron cubrir su “cuota”. Entonces, sus ojos vieron una gran pintura, como George lo describe: "era una pintura al óleo de un perro, hermosa, grande, agradable, el perro era como ... bueno, había dejado el suelo. Aquí estábamos, la Marcha de los inocentes y este 'perro volador' y lo extraño de todo esto…La combinación de las palabras "Flying Dog" cobraba sentido con todos nosotros, pero especialmente para mí. No sé que tiene sentido, pero tiene sentido ".
En 1990, George Stranahan fundó la cervecería Flying Dog en Aspen, Colorado. A partir de ese momento elaboraba su cerveza en la cervecera Denver (co-fundada por George y su viejo amigo y compañero, Richard McIntyre ), en 1994 paso a las actuales instalaciones de la fabrica en el estado de Maryland.
 George Stranahan es un astrofísico con un doctorado de la Universidad Carnegie Mellon y el fundador del Centro Aspen de Física. Él es también fotógrafo, ranchero, escritor, filántropo y educador que ha fundado tres escuelas.

Richard McIntyre es un ranchero en el rancho Flying Dog, que también sirve como centro de conferencias y refugio, situado en la base del monte Sopris en Carbondale, Colorado.

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