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Alemania, Cölner Hofbräu P. Josef Früh, Köln
Alemania, Cölner Hofbräu P. Josef Früh, Köln
La Kölsch es una especialidad local de cerveza elaborada en Colonia (Alemania). Es una cerveza clara, su tonalidad es amarilla brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo. Comparada a la cerveza "estándar" alemana, Pils, es menos amarga. También, al contrario que la Pils, es una cerveza de alta fermentación, entre 15-20 °C, mientras que la Pils se fermenta lentamente en temperaturas mucho más frías. Sin embargo, la levadura de la Kölsch se confunde a menudo con una levadura de baja fermentación debido a que los productores desean conseguir un producto "limpio" de turbideces y "fuerzan" el fermento a trabajar a temperaturas más bajas que las que le son propias. Este estilo tan particular unido a la exclusividad de que solo en Colonia se puede elaborar una Kölsch, la hace muy especial.
Iván
23/11/2024
Refrescante
En diciembre de 1986 la descubrí después de visitar la torre de La Catedral de Colonia.
ALBERTO
19/07/2024
Una pinta de Kolsch y el placer te invade de repente!Adictiva
Entra que ni te cuento....Me parece buenísima !!!♥️♥️♥️
Albert
09/01/2022
Muy buena kolsh
Dentro del estilo ale, utilizando levaduras ale fermentando a una temperatura baja mas propio del estilo de elaboracion Lager, consigue un estilo mas limpio y muy bebestible, ligerisimo olor a lupulo noble de fondo, destinada a saciar la sed y beber a litros. Genial y muy peculiar
Pep
22/06/2021
Muy bien
Buena cerveza
¿Has probado esta cerveza? Dinos qué te parece…
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