Carta de cervezas

• MAHOU MIXTA
• Temperatura de degustación:
  5ºC
• Notas:
  THB: PRAGUE

Historia

Esta particular historia de la cerveza se podría titular “Cómo elaborar cerveza y convertirla en todo un arte”. Comienza hace más de 120 años, cuando en 1890 se funda en Madrid "Hijos de Casimiro Mahou”, dedicada a la fabricación de cerveza y hielo. Sólo un año más tarde, el 1 de febrero de 1891, empezó la cocción de cerveza en la fábrica de la calle Amaniel, cuya construcción había durado algo más de un año. En un primer momento Mahou concentró su producción en un solo tipo de cerveza, la Pilsen, pero las expectativas de crecimiento del mercado le impulsó a introducir en 1908 el tipo Munich, ampliando así su maestría cervecera.
La fuerte demanda en el sector cervecero, el crecimiento económico y la rápida industrialización propiciaron que a partir de los años 60 Mahou trasladara su producción a una nueva fábrica situada en el Paseo Imperial de Madrid.
La historia de la cerveza Mahou no se interrumpió y el ritmo de crecimiento continuó durante las siguientes décadas. Uno de los éxitos más importantes que revolucionó el mercado cervecero fue el lanzamiento en 1969 de Mahou Cinco Estrellas.
En la década de 1990 Mahou, con 100 años dedicados ya a la maestría cervecera amplía la gama de sus productos, Junto a Mahou Clásica y Mahou Cinco Estrellas aparece Laiker (hoy Mahou Sin). Ese mismo año se inician las obras del centro productivo de Alovera (Guadalajara), el de mayor producción de toda Europa que comenzaría su actividad en 1993, manteniendo desde sus principios la más pura tradición, maestría cervecera y la excelencia como sus valores esenciales. La exquisita selección de las mejores materias primas y el empleo de la tecnología más innovadora culminan en fórmulas maestras que son garantía del buen hacer, de la excelente calidad y liderazgo de los productos Mahou.
En el año 2000, con la unión de Mahou y cerveza San Miguel, se crea el primer grupo cervecero de capital español. El grupo Mahou - San Miguel ha adquirido Cervezas Anaga, fabricante en Tenerife de la popular cerveza Reina. La compra en el año 2007 de Cervezas Alhambra (constituida en 1925 en Granada) por el grupo Mahou-San Miguel, no sólo tiene una repercusión directa en el futuro de la compañía granadina, sino que supone un paso más en la concentración del sector, que queda en ese momento en manos de tres grandes grupos: Heineken España, Mahou-San Miguel y Damm.
La compañía cervecera madrileña nos presentó hace ya algún tiempo este producto del estilo Shandy con una promoción curiosa de anuncios absurdos pero con mucho gancho, donde ni tan siquiera daban ninguna información sobre lo que se anunciaba.

Mixta es una mezcla con poca graduación alcohólica, con sólo el 0,9 % de volumen. Se presenta con un formato atractivo, moderno y cítrico.

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