MALA GISSONA HÖFN / PORTER

España, Basque Beer House SL / Oiartzun / Guipuzkoa

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MALA GISSONA HÖFN / PORTER

España, Basque Beer House SL / Oiartzun / Guipuzkoa

         

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  • 33cl
  • 5.1%
  • Color:Negro opaco
  • Tueste:Negra
  • Estilo:Porter
  • Amargor:Bajo
  • Espuma: Beige, cremosa de media persistencia
  • En nariz: Tostados, malta y chocolate
  • En boca: Dulce, café y chocolate, ligero amargor final que equilibra muy bien.
  • Tipo de fermentación: Alta/Ale
  • Precio: 4,5€
 

Más infomación

  • MALA GISSONA HÖFN / PORTER
  • Temperatura de degustación:
    8º-10º
  • Notas:
    Maltas de Cebada:
    PALE ALE, CHOCOLATE, CRYSTAL, ROASTED
    Lúpulos:
    FUGGLE, ADMIRAL
    Copos de avena.
    21 IBU

Maridaje

Ostras, carnes a la parrilla con verduras, quesos azules de intensidad media, pastas dulces, galletas y bizcochos.

Historia

Los balleneros vascos faenaron en las costas de Islandia desde, al menos, el año 1412.
El vínculo entre estos pescadores y los habitantes de la isla dio lugar a un “pidgin” (lengua común) que fusionaba el euskera y el islandés.
Aún se conserva un documento de la época con 745 palabras en “vasco-islandés”. Es el diccionario más antiguo de una lengua viva en Islandia. “For ju Mala Gissuna”. Esta frase procede de este documento original y significa “tú eres un Hombre Malo”. Podría ser una forma básica usada por los islandeses para referirse a los balleneros vascos que llegaban a sus costas.
Hombres que en una primera impresión resultaban extremadamente rudos, con un punto canalla, pero que con el tiempo y el trato reflejaban una personalidad honesta, determinada y fiel a sus amigos.
La misma personalidad que aplicamos a nuestra cerveza elaborada artesanalmente para obtener todo su esplendor en sabores, matices, aromas y texturas.

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